Våra tjänster

---

Bästa alternativet för fabrikstillverkade knivar. Våra maskiner har hastighetsstyrning samt vattenkylning för bästa resultat. Vi lägger alltid fokus på bladets geometri och på så sätt kan vi garantera dig bäst knivslipning i Stockholm.

5+ knivar innebär en mängdrabatt om 100kr/kniv.

Obs: gäller ej stenslipning.

Japansk knivslipning på sten är det bästa alternativet för handsmidda knivar. Stenslipning avverkar stål betydligt långsammare, vilket är bättre för handsmidda knivar som är tunnare och hårdare  i stålet.

Enkelslipade knivar kräver lite mer av sliparen men är enligt oss de roligaste bladen att slipa! Detta är japansk knivslipning på nästa nivå och dessa knivar levereras alltid med en fin och jämn kasumi* finish som standard. Önskas en finare polering så tillkommer en avgift motsvarande hur tidskrävande finishen är.

Priser:

300kr/

Extra fin finish: +200kr

Kasumi är en finish där man polerar fram kontraster mellan mjukt och hårt stål.

Att reparera hack och brutna spetsar är en enkel uppgift, därför tar vi bara extra 50kr för den tjänsten. Är hacket allt för stort så kan det vara klokt att lägga till en tunning av bladet också för att undvika att tappa prestanda.

Om kniven känns trög trots att den är nyslipad så kan det vara läge att tunna ur bladet. Då gör vi om bladets geometri från en tjock klyvyxa till maximal prestanda utifrån stålets kvalitet.

(Obs, dessa jobb kräver mycket arbete och kan därför ta mer tid än vanligt)

Vi utför kompletta restaureringar av alla sorters blad där vi kan forma och polera kniven exakt utifrån dina önskemål. 

Detta är något vi är mycket passionerade över och tar gärna emot gamla knivblad som vi återställer till nya knivar!

Kasumi är namnet på den traditionella japanska polering där man skapar kontraster mellan mjukt och hårt stål. Det är en tidskrävande metod men blir mycket vackert i slutändan.

Olika nivåer på kasumi kräver olika nivåer på tid och färdigheter och prissätts därefter.

Grov kasumi: 300kr

Finpolerad kasumi: 500kr

Du kan polera upp ditt trötta handtag hos oss eller reparera sprickor.

VI kan även byta handtag av japansk skil, priset för ett nytt handtag beror på val av material.

Honyaki direktöversatt betyder "äkta smide" på japanska och innebär samma smidesmetod som på de kända japanska svärden. Dessa blad är extrema på alla sätt och få har färdigheterna att slipa och polera dessa. Shinogi är idag det enda sliperiet som erbjuder denna tjänst.

Med traditionella metoder tar ett sånt här blad ca 200 timmar att polera, vi har utrustning för att göra det snabbare men detta är trots utrustning ett mycket krävande arbete som tar sin tid.