Takeshi Saji är en av få smeder i Japan som har fått titeln
”Dento kogeshi” en utmärkelse från den japanska staten till landets allra skickligaste hantverkare.
hans vackra smide är inget annat än ett rent konstverk och vi har fått äran att ta hem ett blad och forma det efter våra preferenser. Resultatet är en kniv som är betydligt tunnare än originalet, skaftet är custom som ger en vacker kontrast med den mörka etsningen.
En 1 of 1 kniv som är helt unik.
OBS: var dock försiktig med att inte skära i några hårda råvaror så som fruset, ben, krispiga brödskorpor etc. Hårt och tunt stål är skört och kan chippa vid felaktig användning.
