Vi har lyckats få tag på en Gyuto från Steel by Lundbergs!
Kniven är tillverkad helt för hand av Elias Ahlström som är en mycket talangfull och driven knivmakare hos Steel by Lundbergs.
Modell: Kockkniv
Bladlängd: 210mm
Slipning: S-grind
Stål: 14c28n (rostfritt från Sandvik)
Härdning: 63HRC
Vikt: 165g
Skaftmaterial: Almrot
Steel By Lundbergs är en av sveriges mest välrenommerade knivmakare.
Smedjan ligger i Nättraby, en liten ort i Blekinge, Södra Sverige och består av fem smeder där varje smed har sin unika stil. Några kännetecken för Elias knivar är den lite rundare spetsen. Han jobbar gärna med S-grinds som ger ett fantastiskt matsläpp!
