Skip to product information
1 of 6

Shinogi

Smedja Aspen ko-bunka 130mm (mirror)

Smedja Aspen ko-bunka 130mm (mirror)

Regular price 2 595 SEK
Regular price Sale price 2 595 SEK
Sale Sold out
Taxes included.
  • Smed: Smedja Aspen (Patrik Carlvik)
  • Slipare: Shinogi (Erik Mases)
  • Stål: 52100 (kolstål)
  • Smide: Hon Warikomi
  • Bladlängd: 130 mm
  • Bladhöjd vid häl: 30mm
  • Tjocklek bladrygg: 2mm
  • Skaft: Ebenholts med Lagerstromeia Burl ferrule

Denna Gyuto är resultatet av ett samarbete mellan Patrik Carlvik på Smedja Aspen samt Erik Mases på Shinogi.

Bladet är helt handsmidet enligt hon warikomi smide hos Smedja Aspen, och härdningen är brutal!

Denna kniv har polerats till en spegelfinish med en vacker kasumifinish ner mot kärnstålet.

OBS: var dock försiktig med att inte skära i några hårda råvaror så som fruset, ben, krispiga brödskorpor etc. Hårt och tunt stål är skört och kan chippa vid felaktig användning.

 

 

Out of stock

View full details