Stenslipning

Japansk knivslipning på sten är det bästa alternativet för knivar med tunt, hårt stål. Stenslipning ger en finare egg som blir betydligt vassare när det kommer till t.ex kolstål men även högkvalitativa rostfria stål.

Vi rekommenderar även stenslipning till knivar som är damaskussmidda.